Turu tutvustus
Moose, tarretisi ja hoidiseid valmistatakse pektiini ja suhkruga segatud puuviljadest. Neid kasutatakse sageli hommikusöögikastmena viilutatud valgel või tumedal leival. Moos on segu purustatud puuviljadest ja puuviljapüreest. Hoidised seevastu sisaldavad suuremaid puuviljatükke või terveid puuvilju. Želeed seevastu valmistatakse ainult puuviljamahlast ja lõpptarretis on suhteliselt läbipaistev või poolläbipaistev.
Turu dünaamika
Mooside, tarretiste ja hoidiste laialdane kasutamine hommikusöögi leiva- ja röstsaiaviilude võide või lisandina on toonud kaasa mooside, tarretiste ja hoidiste suure tarbimise. Mooside, tarretiste ja hoidiste kasvav populaarsus kooliminevate laste pakendatud suupistetena suurendab prognoositaval perioodil mooside, tarretiste ja hoidiste tarbimist. Eeldatakse, et nõudlus mooside, tarretiste ja hoidiste järele kasvab hüppeliselt, kuna hommikusöögiks mooside, tarretiste ja hoidiste söömise trend levib läänest Ida-Aasia riikidesse. Uued innovaatilised tooted, uute maitsete kasutuselevõtt, atraktiivne tootepakend ja tootjate reklaamikampaaniad, et meelitada nooremaid tarbijaid ja täiskasvanuid, on suurendanud tooteteadlikkust ja -tarbimist.
Turu segmenteerimine
Ülemaailmne mooside, tarretiste ja hoidiste turg on segmenteeritud tootetüübi, maitsetüübi ja turustuskanali alusel. Tootetüübi alusel jaotatakse mooside, tarretiste ja hoidiste turg moosideks, tarretisteks ja konservideks. Mooside, tarretiste ja hoidiste turg on maitsetüübi alusel segmenteeritud muraka-, vaarika-, maasika-, aprikoosi-, viinamarja-, mustika- jt. Turustuskanali alusel on ülemaailmne mooside, tarretiste ja hoidiste turg segmenteeritud supermarketiteks ja hüpermarketiteks, esmatarbekauplusteks, veebipoodideks ja muudeks.
