Koostis:
*Muna 1tk
*Piim 1 kott
*Natuke suhkrut
Meetodid/sammud:
1.Kui portsjon on ühele inimesele, siis on vaja ainult üks muna ja pool kotti piima. Võtke muu anum kui sarnane taldrik ja väike pott, mis suudab piima keeta.
2. Põhimõtte selgitamiseks võib pudingi tahkuda, kuna munavalge on sees, seega ei tohiks me liiga palju piima lisada. Eelistatavalt peaks anum olema mikrolaineahju või potti minev.
Esimese sammuna klopi munad võimalikult väheste mullidega lahti, kui kodus on vispel, siis on kõige parem, kui mitte, siis lihtsalt söögipulgad.
2. samm: valage pool kotti piima väikesesse kastrulisse, keerake madalale kuumusele, ärge keetke piima, lisage veidi suhkrut (oleneb isiklikust maitsest), segage kuni sulamiseni, lülitage kuumus välja. Tõsta kõrvale jahtuma.
3. samm: asetage lahtiklopitud munad pudingu anumasse, seejärel valage jahutatud piim aeglaselt munasegusse, segades samal ajal.
Etapp 4, et hästi segada, peaks vedelik olema helekollane, kui liiga palju mune ja liiga vähe piima, tundub see mullajas kollane
5. samm: aseta anum munasegu ja piimaga ahju või aurutisse ja auruta madalal kuumusel 10-15 minutit, see hakkab aeglaselt tahkuma.
6. samm, kui soovite karamelli valmistada, on see lihtne' lisage suhkur uude anumasse, lisage veidi vett, keerake madalal kuumusel, kuni suhkur keeb väga paksuks suhkruks, valage see üle pudingi ja see' on kõik..
Märkus: Pudingi aurutamisel ärge lülitage kõrget kuumust sisse, muidu see ei tahku. Karamelli hautamisel ära sega lusikaga suhkrut, vaid raputa pannil edasi-tagasi.
